உணவு
-
தமிழகத்தில் நாளை (08-06-2020)முதல் ஹோட்டல்களில் நாற்காலியில் அமர்ந்து சாப்பிட அனுமதி!
ஹோட்டல்களில் நாளை முதல் நாற்காலியில் அமர்ந்து சாப்பிட அனுமதி அளிக்கப்பட்டுள்ள நிலையில், தமிழகத்தில் உணவகங்கள் செயல்படுவதற்கான வழிகாட்டு நெறிமுறைகளை அரசு வெளியிட்டுள்ளது. அதன்படி, ஹோட்டல்களின் வாயிலில் தெர்மல்…
Read More » -
பெருங்காயத்தின் நன்மைகள் – உன் சமையலறையில் பகுதி 5
நம் அன்றாட உணவில் பயன்படுத்தப்படும் பெருங்காயத்துக்கு பெரிதாக அறிமுகம் தேவையில்லை. அதன் பல பெயர்களில் ஒன்றை கேட்டால் உங்களுக்கு அறுவெறுப்பாக இருக்கலாம். ஆனாலும், நான் அதை குறிப்பிடத்தான்…
Read More » -
வெந்தயத்தின் நன்மைகள் – உன் சமையலறையில் பகுதி 4
தமிழர்களின் பாரம்பரிய சமையல் முறையில் ருசிக்கு அதிக இடமா ஆரோக்கியத்துக்கு அதிக இடமா என்று பட்டிமன்றம் வைத்தால் சாலமன் பாப்பையா கூட தீர்ப்பு சொல்ல திணறி போகலாம்.…
Read More » -
வாயுத்தொல்லை நீங்க சில டிப்ஸ்!
நாம் சாப்பிடும் உணவுகளை பொறுத்து நமக்கு வாயு தொல்லை ஏற்படுகிறது. சிலருக்கு தற்காலிகமாக வாயுத்தொல்லை ஏற்படும் , ஆனால் சில பேருக்கு அடிக்கடி வாயுத் தொல்லை ஏற்பட்டு…
Read More » -
சீரகத்தின் நன்மைகள் – உன் சமையலறையில் பகுதி 3
மீம்சுக்கு பேர் போன தமிழர்கள் பெயர் வெக்கறதுக்கும் பேர் போனவர்கள்ங்கறது தெரியுமா? ஒற்றை வார்த்தையில், ஏன் ஒற்றை எழுத்தில் கூட பொருள் இருக்கும் அழகிய தமிழில் பெயர்…
Read More » -
மிளகின் நன்மைகள் – உன் சமையலறையில் பகுதி 2
பகைவனின் வீட்டு விருந்துக்கு போனால் 10 மிளகை எடுத்து கொண்டு போ என்று பழமொழி ஒன்று உண்டு. இதை விட சுருக்கமாகவும், சிறப்பாகவும் மிளகின் பலன்கள் பற்றி…
Read More » -
மஞ்சளின் மருத்துவ குணங்கள்!!
சமையலறையில் பயன்படுத்தப்படும் உணவு சார்ந்த பொருட்களின் மருத்துவ குணங்கள் பற்றி அத்தியாயம், அத்தியாயமாக எழுதலாம். ஆனால், பயப்படாதீர்கள், நான் ஒவ்வொரு அத்தியாயம் மட்டுமே எழுதப் போகிறேன். மஞ்சளின்…
Read More » -
ஆற்றலை அதிகரிக்கும் 3 சுவையான மூலிகை தேநீர்(Herbal Tea)
கபசுரக் குடிநீரும் நிலவேம்பு கஷாயமும் அவசிய பானமாக உள்ள இந்த காலகட்டத்தில், மூலிகை தேநீர் என்றாலே முப்பது மைல் ஓடத்தான் தோன்றும். என்ன இருந்தாலும் பாலை நன்றாகக்…
Read More » -
ஆப்பிள் சாகுபடி செய்வது எப்படி?
ஆப்பிள் பழம் அனைவராலும் விரும்பி சாப்பிடப்படும் பழங்களுள் ஒன்று. ஆப்பிள் பழத்தில் உள்ள மாலிக் அமிலம் மலச்சிக்கலை நீக்க உதவுகின்றது. ஆப்பிள் பழத்தில் இரும்பு, ப்ரோடீன்,சர்க்கரை,கொழுப்பு,பி1,பி2…
Read More » -
எண்ணற்ற நன்மைகளை அள்ளிக் கொடுக்கும் பப்பாளி பழம்
பப்பாளி பழத்தில் இயற்கையாகவே கால்சியம், இரும்பு, பொட்டாசியம், பாஸ்பரஸ், வைட்டமின் ஏ, பி, சி, கே போன்றவை அதிகமாக உள்ளது. இதனால் நாம் இதை எடுத்துக் கொள்ளும்…
Read More » -
எலும்பு தேய்மானமா?(Bone deterioration) சரி செய்வது எப்படி?
நம் உடலின் வலு மற்றும் வடிவத்தை கொடுப்பது எலும்பு. இது பாஸ்பரஸ் மற்றும் கால்சியம் தாதுக்களால் உருவாகின்றது. ஆகையால் நாம் கால்சியம் நிறைந்த உணவுகள் அதிகம் எடுத்துக்…
Read More » -
கர்ப்ப காலத்தில் (Pregnancy) பெண்கள் எடுத்துக் கொள்ள வேண்டிய உணவுகள்!
பெண்களுடைய வாழ்க்கையில் மிக முக்கியமான தருணம் என்னவென்றால் அது கர்ப்பகாலம்(Pregnancy) தான். இந்த காலத்தில் சில ஆரோக்கியமான உணவு முறைகளை எடுத்துக் கொள்வதன் மூலம் குழந்தை ஆரோக்கியமாக…
Read More » -
இந்த கோடையில் நீங்கள் வெள்ளரிக்காய் சாப்பிட வேண்டிய காரணங்கள்
வெள்ளரிக்காயில் அதிக அளவு நீர்ச்சத்து நிறைந்துள்ளது. மேலும் இது கொழுப்பு செல்கலைக் கரைக்க உதவுகிறது. நமது உடலுக்கு கோடை காலங்களில் நீர்ச்சத்து அதிக அளவில் தேவைப்படுகிறது, எனவே…
Read More » -
ஒன்றாக இணைத்து சாப்பிட வேண்டிய உணவுகள் பற்றி அறிந்து கொள்ளுங்கள்
ப்ரோக்கோலி மற்றும் தக்காளி முதல் பருப்பு மற்றும் அரிசி வரை, உங்கள் உடல்நலத்திற்கு ஆரோக்கியத்தை செய்யக்கூடிய சில உணவு சேர்க்கைகளை அறிந்து கொள்ளுங்கள்! சில உணவுகள் மற்றும்…
Read More » -
வறட்டு இருமலில்(Dry Cough) இருந்து விடுபட சில டிப்ஸ்
சிலருக்கு பருவநிலை மாறும் சமயங்களில், அது அவர்களுக்கு ஒத்துழைக்காமல் இருமல், ஜலதோசம் போன்றவை ஏற்படுகிறது. இவைகளில் இருந்து எப்படி விடுபடலாம் என்பதை சில வழிமுறைகளுடன் பார்ப்போம். 4…
Read More » -
இருதய நோயை(Heart Disease) தடுக்க சில வழிமுறைகள்
தற்போது வளர்ந்து வரும் நவீன காலத்தில் பலருக்கு தம் உடல் நிலைகளை கவனித்துக் கொள்வதில் அக்கறை இல்லை. தேவையற்ற துரித உணவை தம் உணவில் அதிகம் எடுத்துக்…
Read More » -
மகத்துவம் நிறைந்த தங்க திரவம்!
நம் உடலின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க உதவுகிறது நெய். இது வெண்ணெயில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. இந்த நெய்யை தங்க திரவம் என்றும் அழைப்பர். நெய்யை நம்…
Read More » -
நல்லெண்ணெய்(Sesame Oil) பயன்படுத்துவதால் இவ்வளவு பயன்களா ?
பிற எண்ணெய்களை காட்டிலும் நல்லெண்ணெய்(Sesame Oil) நமக்கு மிகுந்த பயன்களை அள்ளித் தருகிறது. இது உணவுக்கு மட்டுமின்றி அனைத்திற்கும் பயன்படுகிறது. இதை நாம் அன்றாடம் நம் உணவில்…
Read More » -
உடல் சூட்டைத் தணிக்க சில வழிமுறைகள்
நம் உடலின் வெப்பம் சீராகவும், சமநிலையிலும் இருக்க வேண்டும். அந்த வெப்பம் அதிகரித்தாலோ அல்லது குறைந்தாலோ நம் உடலில் பிரச்சனை ஏற்பட அதிக வாய்ப்புண்டு. அவ்வாறு உடலின்…
Read More » -
சாப்பிட்ட பின் செய்யக்கூடாத சில விஷயங்கள்
நாம் உணவு உண்ட பின் சில விஷயங்கள் செய்ய கூடாது என்று பெரியவர்கள் கூறி நாம் கேட்டிருப்போம். அதற்குப்பின் அறிவியல் மறைந்து இருப்பது நம்மில் எத்தனை பேருக்கு…
Read More » -
மருத்துவ குணம் நிறைந்த உலர் திராட்சை!
உலர் திராட்சை கருப்பு, பச்சை மற்றும் தங்க நிறத்தில் கிடைக்கிறது. இதில் எண்ணிலடங்காத மருத்துவ குணங்கள் இருக்கிறது. உலர் திராட்சையில் வைட்டமின் C,D , இரும்புச்சத்து, புரதச்சத்து…
Read More » -
மங்களூர் பன்னீர் நெய் ரோஸ்ட் செய்வது எப்படி ?
தேவையான பொருட்கள்: காய்ந்த மிளகாய் – 3 காஷ்மீரி சிகப்பு மிளகாய் – 3-4 கொத்தமல்லி விதைகள் – 1 டேபிள்ஸ்பூன் சீரகம் – 1 டேபிள்ஸ்பூன்…
Read More » -
இந்திய உணவு முறையே சிறந்தது! ஏன் தெரியுமா ?
இந்திய உணவுகள் சுவை மட்டுமல்லாது, சமையல் முறைகளிலும் உலகின் பிற பகுதிகளிலிருந்து வேறுபட்டது. இந்திய கலாச்சாரத்தைப் போலவே, இந்தியாவில் உள்ள உணவுகளும் பல்வேறு நாகரிகங்களால் வளர்க்கபட்டு அவை…
Read More » -
நோன்பு கஞ்சி காய்ச்சி விநியோகம் செய்யக்கூடாது! தமிழக அரசு!!
கொரோனா வைரஸ் தொற்றை தடுக்கும் நோக்கில் வரும் மே 3 ஆம் தேதி வரை ஊரடங்கு உத்தரவு பிறப்பிக்கப்பட்டுள்ளது. இதன் காரணமாக அத்தியாவசிய பொருட்கள் வாங்க ,…
Read More » -
ருசியான வெஜிடபிள் கட்லெட் செய்வது எப்படி?
ருசியான வெஜிடபிள் கட்லெட் எப்படி செய்வது என்று பார்க்கலாம் வாருங்கள். தேவையான பொருட்கள் : உருளைக்கிழங்கு – 2 வெங்காயம் – 1 கேரட் – சிறியது…
Read More »